Cannage de chaises bistrot – Restauration artisanale de vos chaises de café
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Qu’est-ce qu’une chaise bistrot ?
Les chaises bistrot font partie des grandes classiques du mobilier européen. Présentes dans les cafés, brasseries, restaurants et salles à manger familiales, elles se caractérisent souvent par une assise cannée qui assure à la fois confort et élégance.
Lorsque le cannage casse, s’affaisse ou se détend, la chaise perd en confort, en solidité et en esthétique. Plutôt que de la remplacer, il est possible de la restaurer dans les règles de l’art grâce à un cannage traditionnel réalisé à la main.
On regroupe sous le terme “chaise bistrot” différents modèles :
chaises inspirées des créations Thonet,
chaises de café en bois courbé ou tourné,
modèles à dossier cintré avec assise ronde ou légèrement ovale,
chaises de brasserie avec assise cannée ou paillée.
Qu’il s’agisse d’une vraie chaise de bistrot ancienne ou d’une version plus récente, le principe reste le même : l’assise est un élément central de la chaise. C’est souvent la première partie qui s’use, alors que la structure en bois reste solide.
Pourquoi le cannage des chaises bistrot s’abîme-t-il ?
Avec le temps, la canne ou la paille :
se détend sous le poids et l’usage quotidien,
casse au centre ou à proximité du cadre,
se fendille sous l’effet de l’humidité, du chauffage ou du soleil,
peut se trouer brutalement après un “accident” (genou, coup, choc).
Les signes les plus courants :
assise qui s’affaisse clairement,
zones perforées ou brins qui se cassent,
impression d’être “dans un trou” en s’asseyant,
canne grisée, usée, sale, impossible à récupérer au simple nettoyage.
À ce stade, un simple bricolage ne suffit pas :
il faut refaire le cannage pour retrouver une chaise confortable et sûre.
Les types de cannage courants sur les chaises bistrot
Selon le modèle, on rencontre principalement :
Cannage en canne de rotin ajouré (tissé en 6 brins),
Cannage pré-tressé en plaque, inséré dans une gorge avec un jonc,
plus rarement, une assise paillée (paille de seigle, paille des marais).
Dans chaque cas, nous adaptons notre intervention :
soit en recannant brin par brin dans les trous du bois,
soit en déposant la plaque de canne pré-tressée et en la remplaçant par une nouvelle,
soit, pour les modèles paillés, en refaisant un rempaillage complet.
Réalisation de Cannage
Comment se déroule la restauration d’une chaise bistrot cannée ?
1. Diagnostic de la chaise
Avant d’intervenir, nous examinons :
le type de cannage (brin à brin ou plaque),
l’état du cadre en bois (jeu, fentes, collage),
la solidité des assemblages,
le nombre de chaises à traiter (lot de 2, 4, 6 ou plus).
Cela nous permet de proposer un devis clair, adapté à chaque modèle.
2. Dépose de l’ancienne assise
Nous retirons l’intégralité du cannage abîmé :
découpe propre,
extraction des brins ou de l’ancienne plaque,
nettoyage des trous ou de la gorge.
Cette étape est essentielle pour garantir une bonne accroche et une tension correcte lors du nouveau cannage.
3. Mise en place du nouveau cannage
Selon la technique d’origine :
Cannage brin par brin
trempage des brins de canne,
tressage progressif selon un motif régulier,
gestion de la tension pour assurer confort et durabilité.
Cannage en plaque pré-tressée
découpe précise de la nouvelle plaque,
mise en place dans la gorge,
pose du jonc de maintien,
collage et finition.
4. Finitions et contrôle
Une fois le cannage en place et sec :
nous contrôlons la tension,
vérifions la régularité du motif,
nettoyons les contours,
procédons si besoin à des finitions sur le bois (léger ponçage, harmonisation de teinte sur demande).
Pourquoi restaurer vos chaises bistrot plutôt que les remplacer ?
Restaurer une chaise bistrot présente plusieurs avantages :
Économique : une restauration coûte souvent moins cher qu’un bon modèle neuf de qualité.
Écologique : on évite de jeter une structure encore solide.
Esthétique : vous conservez le charme du modèle d’origine, surtout pour des chaises anciennes.
Sentimental : beaucoup de chaises bistrot viennent d’un café familial, d’un héritage ou d’un coup de cœur.
Une chaise correctement recannée peut servir encore de longues années sans problème.
Chaises bistrot pour particuliers et professionnels
Nous intervenons autant pour :
des particuliers qui souhaitent restaurer quelques chaises autour d’une table,
des restaurants, cafés et brasseries qui veulent rénover plusieurs dizaines de chaises,
des lieux recevant du public (gîtes, chambres d’hôtes, salles associatives, etc.).
Pour les professionnels, une restauration bien faite :
améliore le confort de la clientèle,
renforce l’image du lieu,
évite le remplacement massif du mobilier.
Questions fréquentes pour les chaises Thonet n°14
Le tarif dépend du type de cannage (brin par brin ou plaque), de l’état de la structure et du nombre de chaises. Un devis précis est établi à partir de photos ou lors d’un rendez-vous.
Oui, mais il est souvent préférable de recanner plusieurs chaises en même temps pour harmoniser la tension, l’aspect et la teinte de la canne.
Avec une utilisation normale en intérieur, un cannage réalisé dans les règles de l’art peut durer de nombreuses années. La durée de vie dépend principalement de l’usage et des conditions (humidité, chaleur, soleil).
Non, vous pouvez nous confier la chaise telle quelle. Nous nous occupons de toutes les étapes de la restauration.
